正确答案: D

基本条款

题目：采购合约书的正面记载的是（）

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[单选题]以下不属于宾客对餐饮的心理需求的是（）

风味

[单选题]（）一般适用批量大、数量多、价格高的餐饮原料。

招标采购

[多选题]在中餐摆台中，下列哪些做法是正确的（）

A、餐碟摆在每位宾客所对台面的正中。

B、筷子摆在餐碟的右侧，筷头距桌边1厘米。

D、汤碗摆在餐碟左侧。

[单选题]中餐宴会应提前（）分钟组织服务人员上凉菜。

10~15

[单选题]骨质疏松症的辅助检查包括（）

以上都是