正确答案: C

各种水果、蔬菜

题目：严重烧伤病人从尿中及创面中丢失钾较多，可选哪些食物补充（）。

解析：人体的钾主要来自食物。豆类、瘦肉、乳、蛋、马铃薯、绿叶蔬菜、茶叶、向日葵子、谷物、水果如香蕉、橘子、柠檬、杏梅等含钾丰富。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]下列哪种矿物质与细胞分裂生长以及蛋白质合成密切相关（）。

锌

解析：锌是调节基因表达即调节DNA复制、转译和转录的DNA聚合酶的必需组成部分，因此锌不仅对于蛋白质和核酸的合成而且对于细胞的生长、分裂和分化的各个过程都是必需的，一旦锌缺乏，就会表现出生长、蛋白质合成、DNA和RNA代谢等发生障碍等一系列疾病。

[单选题]外科手术或创伤病人在应激反应中，激素分泌减少的是（）。

胰岛素

解析：外科手术或创伤病人在应激反应中，激素分泌减少的是胰岛素。移植前适当补充叶酸可预防巨幼红细胞贫血。

[单选题]胃切除后发生贫血的原因不包括（）。

钙缺乏

[单选题]有利于烧伤创面愈合的微量元素是（）。

锌

解析：再生组织对锌元素需求增加，而烧伤创面往往缺锌。含锌药物可通过创面补锌来达到促进创面愈合目的。

[单选题]术前禁食的最主要目的是（）。

防止术中、术后误吸和呕吐

解析：非胃肠道手术术前12h开始禁食，术前4h禁水，以防因麻醉过程中的呕吐而引起窒息或者吸入性肺炎。

[单选题]喉部术后最初1～2d应采用的膳食类型是（）。

冷流质

[单选题]男性，30岁，欲行外痔切除术入院。

[单选题]胃大部切除术后应该（）。

低碳水化合物膳食