关于烧伤后的营养治疗原则描述错误的是（）。

【名词&注释】

谷氨酰胺(glutamine)、矿物质(mineral)、体细胞(somatic)、肾上腺(adrenal)、高能量(high energy)、低蛋白饮食(low protein diet)、紧密结合(close combination)、可交换(exchangeable)、高蛋白饮食(high protein diet)、少量多餐

[单选题]关于烧伤后的营养治疗原则描述错误的是（）。

A. 烧伤后的治疗应该紧密结合^{(close combination)}临床病程进行
B. 在感染期要以利尿、消炎和解毒为主，尽量给予高维生素膳食，改善负氮平衡
C. 在休克期要以消炎、利尿、清热、解毒为主，尽量促进食欲，提供足够的蛋白质和能量
D. 在休克期可以提供米汤、牛奶等食物，少量多餐
E. 在康复期给予高蛋白、高能量、高维生素和矿物质丰富的全面膳食，加强营养，保证机体康复

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[单选题]正氮平衡一般出现在创伤患者术后（）。

A. 第4～6天
B. 第5～8天
C. 第8～14天
D. 第10～14天
E. 第12～16天

[单选题]外科患者经管饲摄入肠内营养制剂的最高浓度不超过（）。

A. 10％
B. 15％
C. 20％
D. 25％
E. 30％

[单选题]外科创伤病人进行营养评定，下述指标中可反映体细胞群的指标是（）。

A. 三头肌皮褶厚度
B. 上臂肌围
C. 可交换^{(exchangeable)}钾、钠总量
D. 氮平衡
E. 肌酐身高指数

[单选题]肾创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源为（）。

A. 葡萄糖
B. 中链三酰甘油
C. 长链脂肪酸
D. 精氨酸
E. 谷氨酰胺

[单选题]肛门会阴瘘术后1～2d患者可选用（）。

A. 多渣饮食
B. 少渣饮食
C. 无渣饮食
D. 高蛋白饮食^{(high protein diet)}
E. 低蛋白饮食

[单选题]男性，30岁，欲行外痔切除术入院。

A. A

[单选题]胰腺炎患者最适合的是（）。

A. 不完全膳食
B. 匀浆膳
C. 蛋白质组件
D. 要素膳
E. 中央静脉法

[单选题]腹部手术后的病人（）。

A. 软食
B. 普通膳食
C. 半流质
D. 流质
E. 静脉营养

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