正确答案: ABCDE

A．食欲 B．就餐环境 C．生活方式 D．疾病与外伤 E．情绪状态

题目：影响营养与饮食的因素有()

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学习资料的答案和解析：

[单选题]半流质饮食适用于()

D．术后体弱患者

[多选题]统计患者的入液量时应包括()

A．饮水量

B．输液量

C．食物中含水量

D．输血量

E．鼻饲量