正确答案: D

维生素C

题目：谷类食物不含（）

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]杂醇油含量高的酒可造成饮酒者（）

头痛及醉酒

解析：杂醇油是比乙醇碳链长的多种高级醇的统称。杂醇油在体内氧化分解缓慢，可使中枢神经系统充血。因此，饮用杂醇油含量高的酒常使饮用者头痛及醉酒。我国规定蒸馏酒及配制酒中杂醇油的含量(以异丁醇和异戊醇计)应≤0．2og／100ml(以60°蒸馏酒折算)。

[单选题]人体经紫外线照射后能自行合成的是（）

维生素D

[单选题]绿色食品是指（）

无污染、安全、优质的营养类食品

[单选题]关于食品卫生检验中样品的保存叙述不正确的是（）

要尽量从已开的包装中取样

解析：要尽量从原包装中取样，不要从已开启的包装中取样。

[单选题]钙的良好的食物来源是（）

乳类及乳制品

[单选题]河豚毒素在哪种条件下可被破坏（）

日晒盐腌