正确答案: C

客人落座后

题目：西餐餐台上的蜡烛，点燃的时机是（）。

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[单选题]根据西餐菜肴与酒水的搭配规律，牛肉、羊肉和火鸡等肉类最好选用酒精度较高的（）。

红葡萄酒

[单选题]里脊肉的英语是（）。

fillet