正确答案: B

影响胶原蛋白的合成

题目：下述维生素C的功能中与坏血病症状密切相关的是（）

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[单选题]某牧场养殖的雌性奶羊出现流产、阴道炎、子宫炎等表现，经兽医检验确诊为患有布氏菌病，牧民询问其奶能否食用，食品卫生人员给出的正确建议是（）

禁止挤奶并给予淘汰

解析：羊布氏杆菌对人易感性强、威胁大，凡有症状的奶羊，禁止挤奶并给予淘汰。

[单选题]富含类黄酮的水果是（）

柑橘

[单选题]美拉德反应指的是赖氨酸中E-氨基与下列哪类物质起反应（）

羰基化合物