正确答案: C

C、85～90%

题目：揉捻投叶量一般为揉桶容积的（）。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]揉捻机的转速一般（）较为适宜。

Ｃ.40～45转/分

[单选题]工夫红茶发酵掌握以叶色呈（）为适度。

Ｃ.黄红色

[单选题]普洱茶是以（）为原料，经过特殊加工而形成的一种特种茶类。

Ｃ．云南大叶种晒青茶

[单选题]云南“滇红”工夫红茶具有（）香味。

花果

[单选题]（）被称为第一本茶叶专著。

《茶经》

[单选题]茶鲜叶中茶多酚含量约占茶叶干物质总量的（）

20%—35%