正确答案: D

初乳

题目：牛磺酸含量异常丰富的食物是（）

解析：牛磺酸在初乳中含量异常丰富，而新生儿及婴儿合成牛磺酸的能力很低，牛磺酸缺乏可使婴儿体重增加减慢。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]在加氧酶的作用下1分子β胡萝卜素可以生成（）

2分子视黄醛

解析：1分子β胡萝卜素可以生成2分子视黄醛。

[单选题]人体蛋白质每天的更新率是（）。

3%

解析：人体每天约有3%的蛋白质被更新，以维持新陈代谢。

[单选题]有关食物热效应的叙述，正确的是（）

蛋白质的食物热效应消耗本身产生能量的30%

[单选题]消化道分泌渐成熟的月龄为（）。

出生4个月

解析：消化道分泌渐成熟的月龄为出生4个月。

[单选题]以下关于维生素D说法错误的是（）

孕期不易发生维生素D过量中毒

解析：孕期服用维生素D过量也导致维生素D中毒。

[单选题]2003年3月某县发生了一起七日内三次家庭食物中毒。首次食物中毒发生于3月2日晚时，A某一家除其子因上学于当日下午5时离家去学校食宿外，其余一家三口均在食用新蒸馍后约1小时发生腹痛、腹泻、恶心、呕吐，经村卫生院对症治疗后于当晚10时左右症状缓解，未予特别注意。3月3日晚7时，A某一家三口于晚饭后约1小时再次发病，症状与第一次基本相似，3月8日A某及其子一家四口在食用新蒸馍后发生第三次食物中毒。第三次食物中毒发生后患者被送往医院，并报告卫生部门。