正确答案: D

巴氏消毒

题目：患布氏杆菌病的牛所产的奶应作何处理（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]我国肝癌死亡率最高的地方是（）。

江苏启东

[单选题]膳食中的碱性物质主要来源于（）。

蔬菜

[单选题]健康成人蛋白质的摄入量应占总能量的（）。

10%～12%

[单选题]长期饮用劣质白酒可引起视力减退甚至失明，其原因与酒中下列哪种有害物质含量较高有关（）。

甲醇

[单选题]下列属于三级预防措施的是（）。

心理康复

解析：康复治疗是三级预防的主要手段之一，心理康复是康复治疗的组成部分。

[单选题]营养素摄入量达到EAR的时候，发生营养素不足的概率为（）。

0.5

解析：此题是概念题，考查考生对膳食营养素参考摄入量的理解程度。EAR是平均需要量的缩写。EAR是指能满足该特定性别、年龄及生理状况群体中半数个体的需要量的摄入水平。

[单选题]在一份有关膀胱癌与吸烟关系的前瞻性队列研究中，发现男性吸烟者膀胱癌发病率为48.0／10万，不吸烟者为25.4／10万。