正确答案: E

B族维生素

题目：增加小麦出粉率，何种营养素的损失尤为明显（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]新生儿期缺碘可引起（）

克汀病

[单选题]葡萄球菌肠毒素中毒主要的临床特点是（）

剧烈而频繁的呕吐

[单选题]新鲜蔬菜脱水保藏方法中既能充分保存食品中营养成分，又具有复原性好的是（）

冷冻干燥法

[单选题]食品营养强化剂的使用目的是（）

弥补食品的营养缺陷

[单选题]由毒肽类和毒伞肽类引起的毒簟中毒属于（）

肝肾损伤型

[单选题]检测蛋白质腐败变质最敏感的指标是（）

感官

[单选题]细菌性食物中毒多见于夏秋季节，主要是由于（）

气温较高，微生物易于生长繁殖