正确答案: ABC

方便顾客 方便操作 方便管理

题目：客房服务规范的制定，必须遵循的原则包括( )。

解析：客房服务规范的制定，必须遵循的原则包括：①方便顾客。实行标准化管理的目的在于使顾客获得满意的服务，因此客房服务规范必须以顾客需求的满足为出发点②方便操作。方便员工操作，减少不必要的体力消耗，提高工作效率，是制定客房服务规范的目的之一；③方便管理。客房服务规范必须符合自己饭店的实际情况，并做到定性和定量相结合，能量化的尽量使用量化标准，对不能定量的标准则要用清晰、准确的文字来表达，以便检查与考核。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]根据广告的目标，可以将广告分为( )。

告知性广告

说服性广告

提醒性广告

解析：根据广告目标，可分为告知性广告、说服性广告和提醒性广告。告知性广告目标是建立初步的需求，主要用于产品的市场开拓阶段说服性广告的目标是为特定的品牌培植选择性需求；提醒性广告的目标是使消费者记住特定的饭店产品，主要用于产品成熟阶段。AB两项是根据广告的策略对广告进行的分类。

[多选题]造成服务质量规范同服务提供之间的差距的直接原因主要为( )。

服务质量规范不切实际

设备设施、技术支持系统不能达到服务规范的要求

管理、监督、激励系统不力

解析：服务质量规范同服务提供之间的差距是指员工未能按照饭店服务质量标准和操作规范提供服务。引起这一差距的原因大体上可以归为三类：①服务质量标准、操作规范不切实际，可操作性差；②饭店设备设施、技术支持系统不能达到服务规范的要求；③管理、监督、激励系统不力。

[单选题]客房服务员小张在打扫客房时，未做到干、湿抹布分开使用，操作程序也有误。客房部经理发现后，当即指出了小张的错误，并给她作了示范。此时，客房部经理履行的是管理的( )职能。

控制

[多选题]在旅行社产品设计过程中，大多遵循以下原则（ ）。

以市场需求为导向的原则

以企业实力为基础的原则

保证产品质量的原则

[单选题]以下关于旅游规制的表述正确的是( )。

旅游规制可表现在经济性和非经济性两个方面