正确答案: B

植物固醇、硫化物、皂甙

题目：下列组合中均具有降胆固醇作用的是（）

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]最适合完全人工喂养婴儿的乳制品是（）

婴儿配方奶粉

[单选题]水禽蛋不得作为糕点原料的原因是（）

极易污染沙门菌

[单选题]脂肪酸败最早期的改变是（）

过氧化值升高

[单选题]当碳水化合物摄入不足时，脂肪供热因氧化不全而产生过量的（）

酮体

[单选题]以下不是食物中毒调查目的的是（）

查清责任者并进行法律责任处理

[单选题]鱼类脂肪具有降低血脂，预防动脉粥样硬化的作用，主要与其富含（）

长链多不饱和脂肪酸

[单选题]某女，20岁，血红蛋白10.9g/100ml，应注意增加哪些食物的摄入（）

动物内脏

[单选题]预防细菌性食物中毒主要应抓好以下几个环节（）

以上都是

[单选题]有一批熟牛肉，经检验发现细菌总数明显超标，说明这批肉品（）

耐保藏期限将缩短