正确答案: B

美式菜

题目：不以动物内脏、奇形怪状的动物以及软体动物为烹饪原料的菜式是（）。

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[单选题]西餐餐具品种繁多，每种餐具都有自己的特殊的用途。用于吃主菜和鱼类以外的菜点，也作为儿童用餐叉的是（）。

甜点叉

[单选题]西餐菜肴中喜用水果做配料的是（）。

美式菜

[单选题]法国菜的特点是（）。

少油清淡