正确答案: D

Ｄ．最后一道

题目：干燥是红毛茶初制工艺的（）工序。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]绿茶干燥毛大温度应控制在（）之间。

D、130℃～140℃

[单选题]“滇红”工夫茶初制烘干，技术上采取（）。

高温烘干，先高后低

[多选题]鲜叶的化学成分可分为（）。

A、水分

B、无机成分

C、有机成分

[多选题]至今中国生产的工夫红茶主要有安徽祁红、云南滇红、四川川红、福建闽红、广东粤红等，其中以（）为代表。

滇红

祁红

[单选题]在梯地茶园开垦中，梯壁不宜过高，尽量控制在（）。

1米之内，不要超过1.5米

[单选题]高温杀青的温度以（）为最好。

250度

[单选题]一般在晒青紧压茶加工压模的时候每甑茶用冲压装置最多不过（）次。

6-7次

[单选题]茶叶贮藏过程中对温度条件的要求为（）。

0—5℃