• [单选题]分析评估法的前提是()
  • 正确答案 :B
  • 占有充分的市场资料


  • [多选题]下列关于菜式的花色品种的说法,正确的是()
  • 正确答案 :ACD
  • 菜式品种不宜过多但要丰富

    菜品组合要平衡

    经常更换菜品,以满足客人求新的心理


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