正确答案: A

正主位

题目：凡是鸡鸭鱼等整体菜或椭圆形的大菜盘，在摆放时头的一边朝向（）。

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[多选题]车辆非正常损失是指（）等情况需要进行处置。

自然灾害

交通事故

盗窃

对外捐赠

[单选题]一般操作区指：（）

A、粗加工、切配、餐用具清消、食品仓库