正确答案: B

水敏感性

题目：大麦吸收水分达到某一程度发芽率反而下降的现象，称为（）

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]我国生产啤酒使用辅助原料，多数用（）。

大米

[单选题]在糖化过程中，麦芽的蛋白质（）分解。

继续

[单选题]控制（）摄氏度糖化，可以得到最高的可发酵浸出物收得率。

65