正确答案: D

以上三种都会造成交叉污染

题目：下列哪种情况，会造成交叉感染（）。

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[单选题]果冻生产必备的生产设备有：1）煮料罐；2）（）；3）杀菌设备；4）冷却设施（如水冷、风冷）；5）生产日期/批号标注设施。

C、灌装、封口设备

[单选题]组胺常发生于组胺酸天然含量较高的水产品，为（）

金枪鱼