正确答案: B

B、椭圆形

题目：“清蒸鲥鱼”配置的最佳器皿形状是（）。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]按宴会享用的主要菜品划分有全羊席、全鸭席、燕翅席和（）。

C、满汉全席

[单选题]分派片皮烤鸭需准备筷子一双，骨盆（）个。

一