正确答案: B

60％～75％

题目：铁在人体组织中存在于血红蛋白中的比例占总量的（）。

解析：成年人体内铁的总量为4～5g，其中72％以血红蛋白、3％以肌红蛋白、0.2％以其他化合物形式存在；其余则为储备铁，以铁蛋白的形式储存于肝、脾和骨髓的网状内皮系统中，约占总铁量的25％。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]婴幼儿对钠的最低需要量是（）

58mg/d

[单选题]人体必需的微量元素有（）种。

8

解析：人体必需的微量元素包括铁、碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴等8种。

[单选题]下列各项中，有利于钙吸收的是（）。

乳糖

解析：适量维生素D、某些氨基酸（赖氨酸、精氨酸、色氨酸）、乳糖和适当的钙、磷比例，均有利于钙吸收。

[单选题]乳母膳食钙的适宜摄入量（AI）为（）

1200mg/d

[单选题]下列哪项因素能够使体内钙排泄增多（）。

长期的高蛋白膳食

解析：A、B、C、E项是干扰项，食物中的植酸盐、草酸盐、膳食纤维、乳糖与钙的吸收有关，与其排泄无关。其中前三者能够降低钙在肠道内的吸收，后者则可增加钙的吸收。正确答案是D选项，这是由于蛋白质的摄入量与尿钙量呈正相关，如果摄入蛋白质过多，将导致尿钙排出增加，亦即体内钙的排泄增加。这一点应该与某些氨基酸可以与钙结合形成可溶性钙盐而增加钙的吸收相区别。

[单选题]以下哪种微量元素属于人体必需微量元素（）。

钼

解析：人体必需微量元素包括铁、碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴。

[单选题]女性，11岁，经常头晕、眼花，心悸、气短，精力不集中，学习能力降低，身体抵抗力下降，经常患感染性疾病，采指尖血测定血红蛋白为100g/L。

[单选题]患者，女性，20岁，饮食单调，很少摄入肉类食物，近期经常心悸、气短、头晕、眼花，且疲劳无力工作，效率下降，面色苍白。

[单选题]属有潜在毒性，但低剂量可能具有功能作用的微量元素是（）。

氟

解析：1.与人体健康和生命有关的必需微量元素有18种，即铁、铜、锌、钴、锰、铬、硒、碘、镍、氟、钼、钒、锡、硅、锶、硼、铷、砷。2.人体可能必需的元素共5种，包括锰、硅、硼、钒及镍。3.具有潜在毒性，但在低剂量时，可能具有人体必需功能的元素包括氟、铅、镉、汞、砷、铝、及锡共7种。