正确答案: ABCD

色泽为均匀一致的乳白色或微黄色 硝酸盐含量≤11.0mg／kg，亚硝酸盐≤0.2mg／kg 菌落总数≤30000cfu／ml，大肠菌群MNP≤90个／100ml 脂肪≥3.1％，蛋白质≥2.9％

题目：消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏菌乳的要求》，下列叙述正确的是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]室内氡的主要来源是（）

地基土壤或建筑材料

[单选题]健康监护的内容不包括（）

职业流行病学调查

解析：健康监护的基本内容包括健康检查、健康监护档案的建立和运用、健康状况分析以及劳动能力鉴定，所以不包括职业流行病学调查是正确答案。教材中未对劳动能力鉴定做具体介绍，且在实际工作中劳动能力鉴定需有其他部门如技术安全科参与，而流行病学调查是卫生医师工作，所以选答案时易混淆。

[单选题]热射病的主要发病机制为（）

机体蓄热导致中枢体温调节功能障碍

[单选题]事件发生的可能性大小的度量为（）

概率

[单选题]接触苯的氨基及硝基化合物可引起溶血性的贫血，其作用机制为（）

B+D

[单选题]机体对外源化学物的处置过程不包括（）

消除

解析：外源化学物与机体接触后经过吸收、分布、代谢和排泄四个过程，这是机体对外源化学物的处置过程。

[单选题]下列不是检测致突变的试验是（）

大鼠肝转化试验

解析：大鼠肝转化试验属于哺乳动物短期致癌试验。

[单选题]人体各组织、器官的生长模式可归纳为（）

4类

解析：人体各组织、器官的生长模式可归纳为4类，分别是一般型、神经系统型、淋巴系统型和生殖系统型。

[多选题]关于计划实施组织机构组成成分，说法正确的是（）

领导机构、执行机构必不可少

即便是国际项目，也必须有社区参与，否则不会成功

项目成功离不开社区中各组织机构的协调与合作