消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏菌乳的要求》，下列叙述正确的是

【名词&注释】

健康状况(health status)、谷胱甘肽(glutathione)、微核试验(micronucleus test)、基本内容(basic content)、健康检查(health examination)、执行机构(actuator)、劳动能力鉴定(assessment of labor ability)、必不可少(absolutely necessary)、外周血管(peripheral vascular)、领导机构(leading institution)

[多选题]消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏菌乳的要求》，下列叙述正确的是（）

A. 色泽为均匀一致的乳白色或微黄色
B. 硝酸盐含量≤11.0mg／kg，亚硝酸盐≤0.2mg／kg
C. 菌落总数≤30000cfu／ml，大肠菌群MNP≤90个／100ml
D. 脂肪≥3.1％，蛋白质≥2.9％
E. 不得含有细菌

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[单选题]室内氡的主要来源是（）

A. 地基土壤或建筑材料
B. 燃料的燃烧
C. 吸烟
D. 家用电器
E. 清洁剂

[单选题]健康监护的内容不包括（）

A. 就业前体检
B. 定期体检
C. 劳动能力鉴定^{(assessment of labor ability)}
D. 职业流行病学调查
E. 建立健康监护档案

[单选题]热射病的主要发病机制为（）

A. 大量出汗导致血容量不足
B. 机体脱水后补充大量淡水
C. 机体蓄热导致中枢体温调节功能障碍
D. 外周血管^{(peripheral vascular)}扩张致脑供血不足
E. 头部受强热辐射直接照射致脑组织水肿

[单选题]事件发生的可能性大小的度量为（）

A. 变异
B. 变量
C. 总体
D. 样本
E. 概率

[单选题]接触苯的氨基及硝基化合物可引起溶血性的贫血，其作用机制为（）

A. 高铁血红蛋白的形成
B. 还原型谷胱甘肽的减少
C. 氧化型谷胱甘肽的减少
D. 赫恩滋小体的形成
E. B+D

[单选题]机体对外源化学物的处置过程不包括（）

A. 吸收
B. 分布
C. 代谢
D. 排泄
E. 消除

[单选题]下列不是检测致突变的试验是（）

A. Arnes试验
B. 微核试验
C. 姐妹染色单体交换试验
D. 大鼠肝转化试验
E. 染色体畸变试验

[单选题]人体各组织、器官的生长模式可归纳为（）

A. 1类
B. 2类
C. 3类
D. 4类
E. 5类

[多选题]关于计划实施组织机构组成成分，说法正确的是（）

A. 领导机构^{(leading institution)}、执行机构必不可少^{(absolutely necessary)}
B. 政策支持与否对项目实施工作无很大影响
C. 即便是国际项目，也必须有社区参与，否则不会成功
D. 项目成功离不开社区中各组织机构的协调与合作
E. 以上都正确

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