正确答案: E

硒可以增加透明质酸酶抑制剂的含量，防御癌细胞向正常组织的浸润

题目：以下关于硒的说法错误的是（）

解析：硒具有多种抗癌机制，包括增强抗氧化作用、提高免疫力、影响致癌物的代谢、影响细胞周期和蛋白合成、诱导细胞凋亡等多种机制。目前对它的研究未发现可以增加透明质酸酶抑制剂的含量，防御癌细胞向正常组织的浸润。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]（）在人体的各器官、系统中占主导地位。

神经系统

[单选题]碘参与合成甲状腺激素，后者的生理功能包括（）

以上各项全是

[单选题]高温环境对蛋白质需要量有影响，下列选项不正确的是（）

高温环境易引起食欲下降，因此蛋白质的需要量有所降低

解析：考查高温环境下作业人群的蛋白质需要量特点。

[多选题]对于苯的代谢解毒，脂肪的影响是促进苯（）

A.吸收B.生物转运C.分解D.排泄E.体内蓄积

解析：本题考核的知识点是过多脂肪可促进苯的吸收和体内蓄积，故接触苯的人员应限制脂肪摄入。