正确答案:

题目：在大型酒店里，负责公司厨师队伍技术培训规划和指导属于（）的职责范围。

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[单选题]像广东菜厨房，四川菜厨房，宫廷菜厨房，清真菜厨房，素材厨房等，属于如下（）餐饮风味类别

C、中餐厨房

[单选题]餐饮业属于（）。

服务业