正确答案: B

过氧化值

题目：反映油脂早期酸败的指标是（）.

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学习资料的答案和解析：

[多选题]微生物污染主要为（）的污染.

细菌

细菌毒素

霉菌

霉菌毒素

病毒

[单选题]下列有权独立制定、实施国家食品安全风险监测计划的是（）。

D、以上均不可

[多选题]中国绿色食品发展中心对（）产品进行公告。

通过认证产品

企业年检不合格产品

产品抽检不合格产品

[多选题]明火直接烧烤的肉类食物会产生哪些有毒有害物质：（）

A、某种致基因突变物质

B、致癌作用较强的3，4—苯并芘

D、二氧化硫、二氧化氮

[单选题]某有机母畜的妊娠期是6个月，则在妊娠期的哪一个时段内接受了合成药物治疗，其生下的后代后就不能作为有机牲畜对待了？（）

B、妊娠4个月后