[单选题]饭店服务质量主要涉及的管理体系认证是（）。

正确答案 ：A

ISO9000质量管理体系认证和ISO14000环境管理体系认证

[多选题]饭店在编制质量管理体系文件时应考虑的特点有（）。

正确答案 ：ACE

系统性

见证性

法规性

解析：质量管理体系文件是由多种层次和多种文件构成的，饭店在编制质量管理体系文件时应满足或考虑的特点包括：①系统性；②适宜性；③见证性；④高增值性；⑤法规性。

[单选题]香槟酒的酿制时间大致需要的时间。（）

正确答案 ：C

6—7年

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