下列职业道德的说法中，正确的是（）

【名词&注释】

老年人(aged)、职业道德(professional ethics)、生理功能(physiological function)、矿物质(mineral)、青春期(puberty)、社会性(sociality)、营养素(nutrient)、行为规范(code of conduct)、抗坏血酸钠(ascorbate sodium)、异抗坏血酸(isoascorbic acid)

[多选题]下列职业道德的说法中，正确的是（）

A. 职业道德是社会道德在职业活动中的具体体现
B. 职业道德是从业人员在职业活动中的行为标准和要求
C. 职业道德是人们应当遵守的行为规范^{(code of conduct)}
D. 职业道德是人与人之间的规范

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[单选题]下列叙述不正确的是（）。

A. 丁基羟基茴香醚属于抗氧化剂B.异抗坏血酸^{(isoascorbic acid)}钠^{(ascorbate sodium)}属于营养强化剂C.没食子酸丙酯属于抗氧化剂，可用于肉类制品的加工D.能防止或延缓油脂或食品成分氧化分解、变质，提高食品稳定性的物质称为抗氧化剂

[单选题]老年人免疫功能降低需补充（）促进代谢，延缓衰老

A. 维生素
B. 矿物质
C. 碳水化合物
D. 蛋白质

[多选题]为了尽量减少米中营养素^(nutrient)的丢失应做到（）

A. 减少淘洗次数
B. 热水浸泡
C. 用凉水淘洗
D. 反复搓洗

[多选题]下列道德的说法中，错误的是（）

A. 道德是有一定的阶级性
B. 道德没有阶级性
C. 道德是有一定的社会性
D. 道德没有社会性

[多选题]蛋白质的生理功能包括（）

A. 构成人体
B. 提供能量
C. 构成激素和酶
D. 修补组织

[单选题]青春期第二次体格突增女孩在（）岁。

A. A、8-10
B. B、9-11
C. C、10-12
D. D、11-13

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