绿茶类根据加工方法不同又可分为（）。

【名词&注释】

叶绿素(chlorophyll)、普洱茶(puer tea)、明确要求(definite requirements)、茶多酚类

[单选题]绿茶类根据加工方法不同又可分为（）。

A. 炒青、烘青、晒青、蒸青
B. 煮青、烘青
C. 闷青、炒青
D. 摇青、蒸青

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学习资料：

[单选题]茶叶初制工序最少的茶类是（）。

A. A、红茶
B. B、绿茶
C. C、白茶
D. D、黑茶

[单选题]花茶属于（）。

A. 红茶茶类
B. 绿茶茶类
C. 普洱茶类
D. 再加工茶类

[单选题]“滇红”工夫红茶采摘标准以（）。

A. 一芽一叶为主
B. 一芽二、三叶为主
C. 一芽三四叶为主
D. 没有明确要求

[单选题]我国最早发明的是（）。

A. 红茶
B. 绿茶
C. 青茶
D. 黑茶

[单选题]鲜叶有机成分中主要有（）氨基酸、酶类等。

A. 多酚类化合物
B. 蛋白质
C. AB都是
D. 叶绿素

[单选题]（）是形成黄茶香味和叶子黄变的重要工序。

A. 杀青
B. 揉捻
C. 闷黄
D. 干燥

[单选题]下列各组茶叶中，属黄茶类的是（）。

A. 君山银针
B. 白毫银针
C. 蒙顶甘露

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