杏仁苷酶可以水解（）

【名词&注释】

黄酮类化合物(flavonoids)、水溶液(aqueous solution)、麦芽糖酶(maltase)、β-半乳糖、内酰胺(lactam)、糖苷键(glycosidic bond)、不饱和(unsaturated)、葡萄糖醛酸苷酶

[单选题]杏仁苷酶可以水解（）

A. β-果糖苷键^{(glycosidic bond)}
B. α-果糖苷键^{(glycosidic bond)}
C. β-葡萄糖苷键^{(glycosidic bond)}
D. α-葡萄糖苷键^{(glycosidic bond)}
E. α-阿拉伯糖苷键^{(glycosidic bond)}

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[单选题]能水解六碳醛糖苷键^{(glycosidic bond)}的是（）

A. 杏仁苷酶
B. 葡萄糖醛酸苷酶
C. 内酰胺酶
D. 转化糖酶
E. 麦芽糖酶

[单选题]下列化合物中碱性最强的是（）

A. 芳胺
B. 酰胺
C. 季铵碱
D. 五元芳氮杂环
E. 六元芳氮杂环

[单选题]香豆素类化合物内酯环水解开环的反应条件是（）

A. 碱性醇溶液
B. 碱性水溶液
C. 酸性水溶液
D. 酸性醇溶液
E. 醇水溶液

[单选题]下列黄酮类化合物酸性强弱顺序正确的是（）

A. 7-羟基黄酮>6-羟基黄酮>5-羟基黄酮
B. 7-羟基黄酮>5-羟基黄酮>6-羟基黄酮
C. 6-羟基黄酮>7-羟基黄酮>5-羟基黄酮
D. 6-羟基黄酮>5-羟基黄酮>7-羟基黄酮
E. 5-羟基黄酮>6-羟基黄酮>7-羟基黄酮

[单选题]下列化合物中，Molish反应和盐酸-镁粉反应均为阳性的化合物是（）

A. 芦丁
B. 槲皮素
C. 水飞蓟素
D. 芦荟苷
E. 大黄素

[单选题]植物甾醇和昆虫变态激素的C17侧链为（）

A. 羟甲基衍生物
B. 不饱和^{(unsaturated)}内酯环
C. 含氧螺杂环
D. 脂肪烃
E. 戊酸

[单选题]转化糖酶可水解（）

A. β-葡萄糖甙
B. α-阿拉伯糖甙
C. β-果糖甙
D. β-半乳糖甙
E. α-鼠李糖甙

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