下列哪种维生素不具有抗氧化功能（）。

【名词&注释】

营养状况(nutritional status)、临床表现(clinical manifestation)、需要量(requirement)、多发性神经炎(polyneuritis)、水溶性维生素(water-soluble vitamins)、吞噬作用(phagocytosis)、腓肠肌(gastrocnemius)、胞饮作用(pinocytosis)、蛋白质摄入量(protein intake)、维生素B2缺乏症(vitamin b 2 deficiency)

[单选题]下列哪种维生素不具有抗氧化功能（）。

A. 维生素E
B. 维生素A
C. 维生素C
D. 维生素D
E. 维生素B2

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[单选题]维生素C参与的羟化反应不包括（）。

A. 促进胶原合成
B. 促进类固醇羟化
C. 促进铁吸收
D. 促进神经递质合成
E. 促进钙的吸收

[单选题]下列食物中维生素A含量丰富的是（）。

A. 鸡肝
B. 猪肉
C. 玉米
D. 山药
E. 牛肉

[单选题]水溶性维生素的共同特点为（）。

A. 一般有前体物
B. 不易吸收
C. 会积蓄中毒
D. 宜每日供给
E. 以上都是

[单选题]婴幼儿每日需要维生素D3的剂量是（）。

A. 2.5μg
B. 5μg
C. 10μg
D. 25μg
E. 50μg

[单选题]女性，55岁，平时喜素食。自述经常舌痛，怕光流泪。体检发现其口角湿白，鼻唇沟及眉间呈脂溢性皮炎，并患有湿疹性阴唇炎和轻度贫血。其最可能缺乏的营养素是（）。

A. 铁
B. 维生素B1
C. 维生素B12
D. 维生素A
E. 维生素B2

[单选题]有些人煮稀饭为了增加粘稠性而加碱，这种烹调方式损失最多的营养素是（）。

A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 维生素
E. 矿物质

[单选题]关于维生素B6的说法不正确的是（）。

A. 大量服用异烟肼或女性口服含激素的避孕药可引起维生素B6缺乏
B. 包括吡多醇、吡多醛和吡多胺三种衍生物
C. 其营养状况可用马尿酸指数进行评价
D. 在碱性环境中对紫外光极敏感
E. 其需要量随着蛋白质摄入量^{(protein intake)}的增加而增加

[单选题]某患者，自诉疲乏、纳差、恶心、指趾麻木、肌肉酸痛、压痛，尤以腓肠肌^{(gastrocnemius)}为甚，并常有垂碗、垂足症状出现，此患者可能患有（）。

A. 类风湿病
B. 多发性神经炎
C. 干性脚气病
D. 湿性脚气病
E. 神经官能症

[单选题]维生素C在小肠吸收主要是通过（）。

A. 简单扩散
B. 载体扩散
C. 主动转运
D. 胞饮作用^{(pinocytosis)}
E. 吞噬作用

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