关于维生素A的性质，哪项是正确的（）

【名词&注释】

骨质疏松症(osteoporosis)、磷酸钙(calcium phosphate)、碳酸钙、矿物质(mineral)、患病率(prevalence)、羟磷灰石(hydroxyapatite)、营养素(nutrient)

[单选题]关于维生素A的性质，哪项是正确的（）

A. A.易被氧化B.不易被氧化C.易溶于水D.在高温中不稳定

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[单选题]钙在人体内主要以（）两种形式存在。

A. A.碳酸钙和羟磷灰石^{(hydroxyapatite)}B.游离钙和碳酸钙C.磷酸钙和游离钙D.磷酸钙和羟磷灰石^{(hydroxyapatite)}

[单选题]在营养调查中，询问要用（）。

A. 暗示语B.责问语C.指导语D.反问语

[单选题]下列营养素^(nutrient)选项中，能促进生长与组织修复的是（）

A. 蛋白质、矿物质、维生素
B. 脂类、碳水化合物
C. 矿物质、脂类
D. 矿物质、碳水化合物

[单选题]妇女绝经后患心血管疾病和骨质疏松症比男性患病率（）。

A. A、高
B. B、低
C. C、一样
D. D、无比较

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