【名词&注释】
有效性(effectiveness)、防腐剂、苯甲酸(benzoic acid)、适宜性(suitability)、食品安全管理体系(food safety management system)、金属探测仪(metal detector)
[单选题]更新评价活动的输入内容应包括()
A. 沟通
B. 食品安全管理体系(food safety management system)的适宜性、充分性和有效性
C. 验证活动和管理评审的输出
D. a+b+c
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学习资料:
[单选题]金属探测仪(metal detector)的通常有Fe标准块和SUS标准块,SUS指的是()
A. 铜
B. 非铁金属
C. 塑料
D. 不锈钢
[单选题]食品加工车间人数在200以上者每增加增设1个洗手龙头()。
A. 20人
B. 30人
C. 40人
D. 50人
[单选题]三种常用防腐剂按毒性从弱到强排列依次为()。
A. 山梨酸类一对羟基苯甲酸脂类一苯甲酸类
B. 苯甲酸类一山梨酸类一对羟基苯甲酸脂类
C. 对羟基苯甲酸脂类一山梨酸类一苯甲酸类
D. 山梨酸类一苯甲酸类一对羟基苯甲酸脂类
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