饭店服务质量管理题库2022模拟考试题免费下载244

1. [多选题]根据美国著名营销学家贝里等专家的研究，服务质量的评价标准因素包括（）。

A. 有形性
B. 可靠性
C. 可测性
D. 可信性
E. 移情性

2. [多选题]关于PDCA管理法应注意的问题，下列说法正确的有（）。

A. PDCA管理法必须按顺序进行，四个阶段的七个步骤既不能缺少，也不能颠倒
B. PDCA管理法必须在饭店各个部门、各个层次同时进行，方能有效
C. 通过企业、部门、班组PDCA循环的一环扣一环，把整个企业的质量管理有机地结合起来
D. 内层的PDCA循环是外层PDCA循环的依据，外层的PDCA循环又是内层PDCA循环的具体化
E. PDCA循环不是简单的原地循环，每循环一次都要有新的更高的目标

3. [单选题]中国饭店业起源于，至今已有三千多年的历史了。（）

A. 春秋时期
B. 商代中期
C. 南北朝
D. 清朝早期

4. [单选题]按照国际惯例，饭店对预订的客人，会为其保留房间直到抵店日当天（）为止，这个时限被称为“取消订房时限”或“截房日期”。

A. 早上6：00
B. 中午12：00
C. 下午16：00
D. 下午18：00

5. [单选题]高尔夫球运动^{(golf play)}，起源于世纪的苏格兰。（）

A. 14
B. 15
C. 16
D. 17

6. [单选题]标准的高尔夫球比赛为个洞。（）

A. 18
B. 36
C. 54
D. 72

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