食醋的香气来源于发酵过程中产生的各种酯类。这些酯类中以（）为

【名词&注释】

乙酸乙酯(ethyl acetate)、正常成年人(normal adult)、供应量(supply)

[单选题]食醋的香气来源于发酵过程中产生的各种酯类。这些酯类中以（）为主。

A. A、乙酸丁酯
B. B、乳酸乙酯
C. C、乙酸异戊酯
D. D、乙酸乙酯

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[单选题]面点具有品种繁多、应时迭出、制作精细、讲究造型、馅心掺冻并且汁多肥嫩等特点的是（）

A. A、京式面点
B. B、广式面点
C. C、扬州面点
D. D、苏式面点

[单选题]正常成年人每日盐的供应量应在（）克以下

A. 5
B. 7
C. 8
D. 10

[单选题]下列原料中，适宜制成干货原料的是（）。

A. 鱼翅
B. 海参
C. 香菇
D. 以上都是

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