水风干燥的动力为（）和温度梯度，水分扩散受干燥介质的湿度和温

【名词&注释】

温度梯度(temperature gradient)、病虫害防治(pest control)、果实生理病害

[填空题]水风干燥的动力为（）和温度梯度，水分扩散受干燥介质的湿度和温度的影响。

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学习资料：

[单选题]采前因素对果蔬的贮藏品质有着重要的影响，造成果实生理病害主要原因是：（）

A. A、肥水管理差
B. B、病虫害防治差
C. C、采收方法差。

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