恒重固形物时，前后两次称量差小于（）时为恒重。

【名词&注释】

亚硫酸盐(sulfite)、亚硝酸盐(nitrite)、食物中毒(food poisoning)、糖精钠(saccharin sodium)、食品卫生(food hygiene)、健康检查(health examination)、循环系统(circulatory system)、麦芽糖醇(maltitol)、甜味剂(sweetener)、淡黄色粉末(yellow powder)

[单选题]恒重固形物时，前后两次称量差小于（）时为恒重。

A. 2mg
B. lmg
C. 5mg
D. 0.Img

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学习资料：

[单选题]仪器检验法是根据食品中待测组分的（），利用仪器米测定其含量的方法。

A. 感官性质
B. 生物特性
C. 溶解性能
D. 理化性质

[单选题]下面各甜味剂^(sweetener)主要性状或用途错误的是（）。

A. 糖精钠：白色结晶，酸性条件下加热甜味消失，不适与婴儿食品
B. 甜蜜素：白色结晶粉末，对热光稳定，遇亚硝酸盐、亚硫酸盐高的水质产生橡胶气味
C. 麦芽糖醇^(maltitol)：无色透明粘稠液，用于防隃齿、甜味剂^(sweetener)、糕点面包保湿剂
D. 甘草：淡黄色粉末^{(yellow powder)}，甜而略苦，适用于高血压症及循环系统^{(circulatory system)}障碍人食用

[单选题]食物中毒的预防，下面各措施中能防止微生物污染的有效做法是（）

A. 改进食品加工和储藏的设备
B. 加强食品卫生执法与监督
C. 把住病从口入关，不吃腐败变质的食物
D. 有关人员定期做健康检查

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