（）应保存在-10℃～-15℃冰库中。

【名词&注释】

除草剂(herbicide)、杀虫剂(insecticide)、服务员(waiter)、农家肥(farmyard manure)

[单选题]（）应保存在-10℃～-15℃冰库中。

A. A、黄油
B. B、生鱼
C. C、熟食
D. D、啤酒

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学习资料：

[单选题]带儿童的客人来用餐，为保证安全作法不正确的是（）。

A. A、将带儿童的客人安排在离门口较远的位置上
B. B、服务员照看儿童时不要让儿童在餐厅乱跑、玩耍
C. C、让儿童使用金属小勺
D. D、给儿童一双小号的筷子

[单选题]造成污染的主要（）是有机氯杀虫剂及部分含汞、砷的制剂和一些除草剂。

A. 农药
B. 医药
C. 化肥
D. 农家肥^{(farmyard manure)}

[单选题]中餐宴会服务中，1名传菜服务员，要为（）客人提供传菜的服务工作。

A. 5位
B. 10位
C. 20位
D. 50位

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