【名词&注释】
胃溃疡(gastric ulcer)、高脂血症(hyperlipidemia)、低密度(low density)、恢复期(convalescence)、营养素(nutrient)、运铁蛋白(transferrin)、高蛋白质(high protein)、草酰乙酸(oxaloacetic acid)
[单选题]脂肪在体内需要葡萄糖的协同作用使其彻底氧化分解,当体内糖类不足或缺乏时,可引起()
A. 酮血症
B. 高脂血症
C. 血浆低密度脂蛋白升高
D. 血糖升高
E. 血浆高密度脂蛋白升高
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学习资料:
[单选题]机体内缺乏可致角膜干燥的营养素是(),
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 糖类
D. 维生素B2
E. 维生素A
[单选题]从营养学的角度考虑,“老年”的年龄范围是()
A. 50岁以上
B. 55岁以上
C. 60岁以上
D. 65岁以上
E. 70岁以上
[单选题]与体内二价金属解毒、代谢、蓄积有关的蛋白质是()
A. 金属硫蛋白
B. 视黄醇结合蛋白
C. 运铁蛋白(transferrin)
D. 载脂蛋白
E. 糖蛋白
[单选题]胎儿出生时体内储备的铁一般可满足婴儿出生后()
A. 1~2个月
B. 4~6个月
C. 6~8个月
D. 8~12个月
E. 1~2岁
[单选题]干膳食是用来评价()
A. 肝脏的解毒功能
B. 肾脏的滤过功能
C. 小肠的吸收功能
D. 肾脏的浓缩功能
E. 小肠的分泌功能
[单选题]胃溃疡少量出血恢复期患者的治疗膳食应是()
A. 软饭
B. 高蛋白、高维生素、低纤维膳食
C. 无渣半流质膳食
D. 冷流质膳食
E. 高铁膳食
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