【名词&注释】
大豆蛋白(soybean protein)、脱脂奶粉(skim milk powder)、行为规范(code of conduct)、主要原因(main cause)、爱岗敬业(cherishing the job devotionally)、以身作则(set an example)、热爱祖国(love motherland)、热爱人民(love people)、忠于职守(devotion to duty)、全脂奶粉(whole milk powder)
[判断题]大豆蛋白的EAA模式与机体需要相似,常作为参考蛋白质。
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学习资料:
[多选题]乳糖不耐受的主要原因有()
A. 先天性缺少乳糖酶
B. 某些药物使乳糖酶分解
C. 肠道感染使肠黏膜细胞分泌乳糖酶下降
D. 年龄增加,乳糖酶下降
E. 男性乳糖酶分泌低于女性
[单选题]50g食物蛋白质中含氮量约()。
A. A、6g
B. B、8g
C. C、16g
D. D、36g
[单选题]乳糖不耐受人群适宜食用的乳制品是()
A. A、甜炼乳
B. B、酸奶
C. C、脱脂奶粉
D. D、全脂奶粉(whole milk powder)
[单选题]维持细胞外渗透压的主要元素是()。
A. A、钠
B. B、钾
C. C、镁
D. D、钙
[多选题]酒店工作人员职业道德行为规范条款中有()。
A. A、爱岗敬业,忠于职守(devotion to duty)
B. B、诚实守信,宽厚待人
C. C、办事公道,服务群众
D. D、以身作则,奉献社会
E. E、热爱祖国(love motherland),热爱人民(love people)
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