在果蔬原料中，黑芥子苷具有（）风味，茄碱苷具有（）

【名词&注释】

磷酸酯酶(phosphatase)、DNA聚合酶(dna polymerase)、DNA连接酶(dna ligase)

[填空题]在果蔬原料中，黑芥子苷具有（）风味，茄碱苷具有（）

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学习资料：

[单选题]下列哪种酶能够催化重组DNA在体外进行合成反应？（）

A. 限制性外切酶
B. DNA连接酶
C. DNA聚合酶
D. 碱性磷酸酯酶

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