鸭子宰杀前准备一盛器，放入适量的清水和（）。

【名词&注释】

不可靠(unreliable)、五彩缤纷

[单选题]鸭子宰杀前准备一盛器，放入适量的清水和（）。

A. A、大盐
B. B、碘盐
C. C、少许食盐
D. D、白糖

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学习资料：

[单选题]多种原料冷盘主要用于拼盘和花色冷盘的围碟，数量上有一定的比例，色彩上（）。

A. A、红绿相间
B. B、暖色为主
C. C、五彩缤纷
D. D、不可靠色

[单选题]按刀的（）来分，有：方头刀、圆头刀、马头刀、尖头刀、斧形刀等。

A. A、形状
B. B、样子
C. C、用途
D. D、使用

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