【名词&注释】
老年人(aged)、间隔时间(interval time)、混凝土灌注桩(bored concrete pile)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、草酸盐(oxalate)、动物性食物(animal foods)、化学性食物中毒(chemical food poisoning)、作息时间(work and rest time)
[单选题]混凝土灌注桩施工时,钻机下和井口周围()内以及高压胶管下,禁止站人
A. 2m
B. 2.5m
C. 3m
D. 4m
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[单选题]下列老年人免疫功能下降主要表现的是()
A. A、T细胞减少
B. B、B细胞感少
C. C、A与B都是错误
D. D、A与B都正确
[多选题]下列哪些是正确阐述GI的是()
A. GI70与90之间为高GI食物
B. 一般而言GI大于70为高GI食物
C. GI55与70之间为中GI食物
D. GI小于55为低GI食物
E. 以上都是
[多选题]按病原物质分类,将食物中毒分为几类:()
A. 细菌性食物中毒
B. 真菌及其毒素食物中毒
C. 动物性食物(animal foods)中毒
D. 有毒植物中毒
E. 化学性食物中毒(chemical food poisoning)
[多选题]下列各项中,不利于钙吸收的是()
A. 脂肪
B. 草酸盐、植酸盐
C. 纤维素
D. 乳糖
E. 蛋白质
[单选题]三餐食物量的分配及间隔时间应与作息时间(work and rest time)和劳动状况相匹配,一般每日午餐所占的比例应为()。
A. A、20%
B. B、30%
C. C、40%
D. D、50%
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