【名词&注释】
致病菌(pathogenic bacteria)、营养不良(malnutrition)、无害化处理(harmless treatment)、佝偻病(rickets)、可食用(an edible)、副产品(by-product)、罐头食品、不符合(inconformity)、口蹄疫病、食物中毒调查(food poisoning investigation)
[单选题]孕期营养不良对胎儿的影响不包括()
A. 低出生体重
B. 脑发育受损
C. 畸形儿
D. 佝偻病
E. 小于胎龄儿
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学习资料:
[单选题]商业灭菌是指()
A. 牛奶的杀菌
B. 啤酒的杀菌
C. 酱油的杀菌
D. 葡萄酒的杀菌
E. 罐头食品的杀菌
[单选题]食物中毒调查(food poisoning investigation)时,需收集患者的粪便,应首先选择什么患者的粪便()
A. 最初发现的中毒患者
B. 最后发现的中毒患者
C. 最先碰到的中毒患者
D. 症状最重的中毒患者
E. 尚未进行抗生素治疗的患者
[单选题]猪口腔黏膜、牙龈、舌面、鼻翼等部位出现水疱,口角线状流涎,体温升高。此时处理应为()
A. 高温化制或深坑掩埋
B. 病畜急宰
C. 去除骨肉和内脏,其他部分可食
D. 肉尸可经后熟过程食用
E. 肉、内脏、副产品应高温处理
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