CFU是指（）。

【名词&注释】

氨基酸(amino acid)、维生素(vitamin)、比色法(colorimetry)、水蒸汽蒸馏法(steam distillation)、凯氏定氮(kjeldahl nitrogen determination)、菌落形成单位数

[填空题]CFU是指（）。

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学习资料：

[多选题]剧毒试剂应采取（）。

A. 锁在专门的毒品柜中
B. 建立双人登记签字领用制度
C. 建立单人登记签字领用制度
D. 单独存放
E. 谁使用，谁保管

[单选题]脂肪测定过程中，所使用的抽提装置是（）。

A. A、电炉
B. B、凯氏定氮^{(kjeldahl nitrogen determination)}器
C. C、索氏抽提器

[单选题]（）是氨基酸态氮含量测定的重要试剂。

A. A、甲醛
B. B、硫酸
C. C、硼酸

[单选题]已知23℃时测得牛乳的乳稠计读数为32.4°，则20℃时牛乳的密度为（）。

A. 1.023
B. 1.065
C. 1.020
D. 1.033

[单选题]测定痕量水分食品中的水分含量的方法是（）

A. 130℃恒温干燥法
B. 水蒸汽蒸馏法
C. 罗紫—哥特里法
D. 卡尔—费休法

[单选题]食品中维生素VA含量测定的方法是（）

A. 康威氏扩散皿法
B. 水蒸汽蒸馏法
C. 三氯化锑比色法
D. 重量法

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