“节约蛋白质作用”是指膳食中一定要有足够的（）供给，以最大限度

【名词&注释】

血红素(heme)、青少年(adolescent)、核黄素(riboflavin)、性成熟(sexual maturity)、发育不全、适应力(adaptability)、性器官发育(sex organ development)、草酸盐(oxalate)、食欲不振(loss of appetite)

[填空题]“节约蛋白质作用”是指膳食中一定要有足够的（）供给，以最大限度地把氨基酸用于合成蛋白质，减少蛋白质作为能量而消耗。

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学习资料：

[多选题]锌缺乏的表现为()

A. 儿童表现为生长停滞
B. 青少年还会出现性成熟推迟、性器官发育^{(sex organ development)}不全
C. 孕妇缺乏可以不同程度地影响胎儿的生长发育，以致引起胎儿的种种畸形
D. 可引起味觉减退及食欲不振^{(loss of appetite)}，出现异食癖
E. 严重缺锌时，肝脏有一定量维生素A.储备，不会出现暗适应力下降

[单选题]抑制非血红素铁吸收的因素不包括（）

A. A、维生素C
B. B、核黄素
C. C、草酸盐^(oxalate)
D. D、磷酸

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