必典考网

食品中有害成分题库2022历年考试试题下载(5Q)

来源： 必典考网    发布：2022-06-24     [手机版]    
  • 下载次数：
  • 支持语言：
  • 780次
  • 中文简体
  • 文件类型：
  • 支持平台：
  • pdf文档
  • PC/手机

【导读】

必典考网发布食品中有害成分题库2022历年考试试题下载(5Q)，更多食品中有害成分题库的考试试题请访问必典考网食品科学技术题库频道。

1. [单选题]食物过敏原是指能引起免疫反应的食物抗原分子，几乎所有的食物过敏原都含有（）。

A. A、糖类B、脂类C、蛋白质D、矿质元素


2. [单选题]小麦过敏患者对小麦过敏主要是由于在小肠黏膜上，缺乏分解（）蛋白质的特殊酶。

A. A、麦胶
B. B、麦谷
C. C、面筋
D. D、麦清


  • 查看答案&解析 查看所有试题

    • 本文链接：https://www.51bdks.net/show/wo07l0.html

    食品中有害成分题库题库下载排行
    必典考试
    食品中有害成分题库题库最新资料
    @2019-2025 必典考网 www.51bdks.net 蜀ICP备2021000628号 川公网安备 51012202001360号