2022北京住院医师公共卫生学Ⅰ阶段题库营养与食品卫生题库历年考试试题汇总(6T)

1. [单选题]核黄素缺乏^{(riboflavin deficiency)}时可以引起（）

A. 毛囊角化
B. 牙龈萎缩
C. 周围神经炎
D. 脂溢性皮炎
E. 暗适应^{(dark adaptation)}能力下降

2. [单选题]长期生食鸡蛋可以发生（）

A. 硫胺素缺乏^{(thiamine deficiency)}
B. 核黄素缺乏^{(riboflavin deficiency)}
C. 烟酸缺乏
D. 生物素缺乏
E. 抗坏血酸缺乏

3. [单选题]砷引起的食物中毒可引起多种脏器受损，主要有（）

A. 神经细胞受损引起神经系统病变
B. 实质性器官^{(parenchymatous organ)}如肝肾发生病变
C. 损害血管、造成全身性出血
D. 对黏膜产生强烈的腐蚀作用
E. 以上都是

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