下列载体哪一个是一种天然的极好的基因工程载体（）

【名词&注释】

基因工程(genetic engineering)、大分子(macromolecule)、发酵罐、DNA连接酶(dna ligase)、原位杂交技术(in situ hybridization)、噬菌体载体(charon phage charo)、无载体固定化(carrier-free immobilization)

[单选题]下列载体哪一个是一种天然的极好的基因工程载体（）

A. A、质粒
B. B、黏性质粒载体
C. C、Ti质粒
D. D、噬菌体载体^{(charon phage charo)}

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[单选题]食品基因工程的基本过程就是利用重组DNA技术，在体外通过人工剪切和拼接等方法。对生物基因进行重组，并使重组基因在受体内表达，产生出人类所需要的特定食物。请问在重组过程中，下列哪种酶用到的频率最低？（）

A. 限制性内切酶
B. DNA连接酶
C. DNA聚合酶
D. 逆转录酶

[单选题]靠细胞自身的絮凝作用而实现细胞的固定化，这种固定化叫做（）。

A. 生长细胞的固定化
B. 无载体固定化^{(carrier-free immobilization)}
C. 有载体固定化
D. 交联固定化

[单选题]下列哪种措施不能有效防止和控制发酵过程中的杂菌污染（）。

A. 对培养基进行灭菌
B. 对发酵罐进行灭菌
C. 改善操作环境
D. 发酵时保持纯种状态

[多选题]酶的表面修饰包括（）

A. 单纯修饰
B. 物理固定法
C. 酶的小分子修饰
D. 酶的大分子修饰

[多选题]DNA重组中用来筛选的方法有（）.

A. PCR法
B. 平板筛选法
C. 原位杂交技术
D. 人工检验法

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