干贝产于我国辽宁和山东沿海一带，以长岛产量最多，质量最好。

【名词&注释】

必典考网发布"干贝产于我国辽宁和山东沿海一带，以长岛产量最多，质量最好。"考试试题下载及答案，更多中式烹调师技师题库的考试试题下载及答案考试题库请访问必典考网中级中式烹调师题库频道。

[判断题]干贝产于我国辽宁和山东沿海一带，以长岛产量最多，质量最好。

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]少量食盐有加强醋酸（）的作用。

A. A、酸味
B. B、甜味
C. C、苦味
D. D、咸味

[单选题]鲜熘鸡丝熘油时的油温应是（）。

A. 2~3层
B. 3~4层
C. 4~5层
D. 6~7层

[单选题]厨房安全管理的任务是实施（）和检查机制。

A. 安全监督
B. 培训上岗
C. 操作规范
D. 定位管理

[单选题]骨牌块的长度为（）。

A. 3cm
B. 4cm
C. 5cm

本文链接：https://www.51bdks.net/show/wer6qn.html